10月のおすすめメニューを投稿いたしました。 ご来店の際は是非お召し上がりください。 皆様のご来店をお待ちしております。 ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
10月のおすすめメニュー
時短営業のお知らせ
名古屋コーチン弌鳥グローバルゲート店では 愛知県の要請に基づき、 新型コロナウィルス感染症拡大防止のため 営業時間を以下のとおり変更いたします。 皆様にはご不便とご迷惑をお掛けいたしますが 何卒ご理解とご協力をお願いいた…
3月のおすすめメニュー
3月のおすすめメニューを投稿いたしました🌷 ご来店の際は是非お召し上がりください。 皆様のご来店をお待ちしております。 ※仕入れ状況により内容を変更する場合がございます。
年末年始のお休み
12月31日(木)~1月2日(土)までお休みいたします。 新年3日より通常営業いたします。 皆様のご来店お待ちしております。
🎍【一鳳のおせち】ご予約承ります。🎍
【一鳳のおせち】のご予約承り中です。 名古屋コーチンを存分にご堪能頂く逸品揃い🐓 ●ご予約受付締切日:2020年12月21日(月) ●お受け渡し日 :2020年12月31日(木)午前11時~午後1時の間…
GoToトラベル
GoToトラベル【地域共通クーポン】が ご利用いただけるようになりました。 皆様のご来店をお待ちしております。
純系名古屋コーチンがちょっと贅沢で美味しい理由
その① 血筋が良い!
純系名古屋コーチンは血統書付きです。
親鶏は純系名古屋コーチンだけ。だから安定した美味しい鶏を常にご提供出来ます。
◆普通の鶏はかけあわせに制限がありません
その② 飼育期間が長い!
130日前後。ゆっくり成長させるため、コクと歯ごたえ、旨味のある肉質になって、非常に美味しくなります。
◆普通の鶏は50日前後と短い飼育期間のために早く成長させなければなりません
その③ 飼育方法!
自由に動きまわれる広い鶏舎。1㎡当り10羽以下で飼育。
常に運動して、のびのびとストレスの少ない飼育方法。だから肉質が上質になるのです。
若干固いと感じるのは肉の線維が凝縮されているためです。
◆普通の鶏は特に飼育方法に決まりがないため、大量生産で1㎡当りの密度も高い
だ・か・ら
純系名古屋コーチンは安定した『旨味』『コク』『歯ごたえ』のある肉質になります。
地鶏の王様純系名古屋コーチンを是非、お楽しみ下さい。
名古屋コーチン・旬菜 弌鳥 グローバルゲート店では
当店は独自の方法で朝締めの純系名古屋コーチンを仕入れ、リーズナブルに提供させていただいております。
名古屋コーチン専門一鳳(いちおう)の味をそのままに弌鳥(いっちょう)でご堪能いただけます。
是非、純系名古屋コーチンの旨みをご賞味頂き、『美味しい』という幸せを感じていただけたら嬉しく思います。